hariansurabaya.com | SURABAYA – Warkop Loodech secara resmi membuka gerai pertamanya pada 28 September 2026 yang berlokasi di Jalan Dr. Ir. H. Soekarno No. 221, Surabaya.
Mengusung konsep “Masakan Rumahan Naik Kelas”, Warkop Loodech menghadirkan beragam hidangan khas Indonesia—mulai dari sayur lodeh dan aneka olahan ayam hingga minuman tradisional—yang dipadukan dengan suasana retro bernuansa nostalgia. Menu di Warkop Loodech sangat bervariasi dengan harga menu paket mulai dari Rp 25.000.
Seperti kata Bayu selaku Marketing Warkop Loodech bahwa Warkop Loodech ini hadir sebagai salah satu referensi makanan di Surabaya dengan mengangkat tema Indonesian Food.
“Warga kita itu sudah familiar dengan warkop dan warteg. Maka kita mengangkat yang next levelnya. Terlihat dari konsep warkop kita ini berbeda, dari desain yang banyak poster juga konsep retro. Jadi kita pingin pengunjung menikmati masa-masa nostalgia era tahun 90an awal.” jelas Bayu.
Kehadiran Warkop Loodech berangkat dari gagasan untuk menyajikan masakan rumahan dalam pengalaman bersantap yang lebih modern tanpa menghilangkan cita rasa yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Tidak sekadar menjadi tempat untuk menikmati hidangan sehari-hari, Warkop Loodech menawarkan perpaduan menu yang beragam, pelayanan praktis, dan suasana yang nyaman untuk berkumpul bersama keluarga maupun teman.
“Itulah kenapa Warkop Loodech banyak dikunjungi keluarga. Karena menu yang disajikan memang cocok dinikmati satu keluarga. Tapi dengan lokasi yang strategis dekat perkantoran, kampus dan sekolah juga, Warkop Loodech sangat rame di jam-jam makan. Terutama makan siang.” ucap Bayu.
Salah satu sajian yang menjadi bagian penting dari identitas Warkop Loodech adalah sayur lodeh. Pengunjung dapat memilih antara Lodeh Manisa atau Lodeh Nangka yang disajikan bersama beragam pilihan lauk sesuai selera. Sajian ini menghadirkan karakter masakan rumahan Indonesia yang sederhana, kaya rasa, dan dekat dengan keseharian masyarakat.
“Saat ini referensi makanan yang menjadi favorit adalah nasi lodeh nangka.” jelas Bayu.
Selain sayur lodeh, Warkop Loodech juga menawarkan aneka olahan ayam dengan variasi rasa yang kaya, yaitu Ayam Kremes, Ayam Lengkuas, Ayam Bakar Pedas, Ayam Goreng Basah, dan Ayam Goreng Kalasan. Di antara pilihan tersebut, Ayam Goreng Basah menjadi salah satu menu unggulan. Melalui proses ungkep yang presisi, daging ayam menghasilkan tekstur yang lembut (juicy) dengan bumbu rempah yang meresap sempurna hingga ke dalam.
Sebagai pelengkap santapan, tersedia pula aneka gorengan hangat yang cocok dinikmati sebagai pendamping makan utama maupun camilan saat bersantai. Perpaduan sayur lodeh, aneka olahan ayam, lauk-pauk, dan gorengan memberikan keleluasaan bagi pengunjung untuk meracik santapan sesuai selera.
Tidak hanya fokus pada hidangan utama, Warkop Loodech turut mengangkat kekayaan minuman tradisional khas Indonesia. Beberapa minuman andalan yang ditawarkan antara lain Kelapa Rempah Susu, STMJ (Susu, Telur, Madu, Jahe), serta Kopi Tubruk. Kelapa Rempah Susu memadukan keharuman rempah, segarnya kelapa, dan gurihnya susu dalam satu sajian. Sementara itu, STMJ menyajikan racikan bahan alami yang menyehatkan tubuh. Bagi para pencinta kopi, Kopi Tubruk hadir membawa pengalaman menikmati kopi Nusantara melalui metode penyeduhan tradisional.
“Untuk minuman sendiri, tersedia beberapa minuman herbal. Tidak hanya menyediakan kopi pada umumnya tapi juga ada yang tradisional seperti Kelapa Rempah Susu, STMJ dan Beer Kotjok CO2 yang rasanya hangat ditenggorokan namun menyegarkan.” papar Bayu.
Dari sisi pelayanan, Warkop Loodech mengusung sistem ready to serve (siap saji). Penyajian hidangan disiapkan secara tertata sehingga pengunjung dapat langsung melihat pilihan menu dan memesan sesuai keinginan tanpa perlu menunggu proses memasak dari awal.
“Selain konsep retro, pelayanan kami juga ready to serve. Jadi makanan itu sudah ditaning, sehingga bisa lebih cepat disajikan ke pelanggan.” tambah Bayu.
Sistem ini menghadirkan pengalaman bersantap yang praktis dan efisien, baik untuk sarapan, makan siang, maupun santap malam di sela-sela kesibukan aktivitas sehari-hari. Pengalaman masakan rumahan naik kelas ini semakin lengkap dengan desain interior bergaya retro.
Elemen dekorasi bernuansa masa lalu memberikan karakter yang unik sekaligus menciptakan suasana hangat dan akrab. Perpaduannuansa klasik dan kenyamanan modern menjadikan Warkop Loodech pilihan tepat untuk tempat makan, berbincang, dan menghabiskan waktu bersama orang-orang terdekat.
Di tengah perkembangan industri kuliner yang kian pesat, Warkop Loodech membuktikan bahwa masakan rumahan tetap memiliki daya tarik yang kuat. Hidangan yang sederhana, cita rasa yang familiar, serta suasana yang memanggil kenangan dapat dikemas menjadi pengalaman kuliner yang berkarakter tanpa kehilangan sentuhan kehangatannya.
Melalui kehadiran Warkop Loodech di Surabaya, masyarakat kini memiliki alternatif destinasi kuliner baru untuk menikmati sajian rumahan berkelas dengan harga terjangkau dalam balutan suasana retro yang nostalgia. (ist)
