hariansurabaya.com | SURABAYA – Setelah sukses membuka ramen di wilayah Raya Darmo Permai I, kini Guri Ramen pindah lokasi tidak jauh dari tempat yang lama yaitu di Raya Darmo Permai II. Dengan konsep yang berbeda dengan sebelumnya yakni mengangkat Japanesse Villa.
Konsep Japanese Villa ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas menarik. Seperti area bermain anak dengan mainan edukatif dan pilihan tempat duduk lesehan yang menciptakan suasana khas Jepang.
“Konsep yang terbaru ini mengangkat Japanesse Villa. Mengakomodir yang suka lesehan, sitting juga outdoor untuk smooking area.” jelas Sherly Jessica selaku owner merangkap Brand Manager.
Area gerai ini memiliki kapasitas hingga 60-70 orang. Bisa untuk arisan atau kumpul keluarga, juga buat yang melakukan aktifitas kantor. Karena disediakan banyak colokan.
Beberapa menu baru siap disajikan antara lain Tori Kintan Ramen, Tori Yaki Don, Terriyaki Inari, Tori Yaki dan dengan dessertnya Guri Purin. Masih dengan harga yang terjangkau mulai dari 19 ribuan sampai 42 ribuan.
Guri Ramen terkenal dengan kuah miso yang dimasak selama 8-10 jam menggunakan kaldu ayam, ikan, atau daging sapi yang menghasilkan rasa gurih yang khas. Bahkan, detail seperti pemilihan telur omega dengan marinasi selama 8 jam menjadi perhatian khusus untuk menjamin kualitas rasa.
“Ramen kami tidak hanya Halal MUI, tetapi juga memperhatikan gizi dan rasa yang medok dengan topping melimpah. Selain itu, porsinya besar, tapi tetap ramah di kantong. Cocok untuk pelajar, mahasiswa, hingga keluarga,” tambah Andre Winyoto selaku Chef Founder Guri Ramen.
Hingga saat ini sudah ada enam gerai di Jawa Timur. Empat berlokasi di Surabaya yakni di Mulyosari, Darmo Permai, Wiyung, dan Jalan Opak. Serta dua di Malang.
Selanjutnya, Guri Ramen sudah ada wacana bakal ekspansi dengan membuka gerai baru di kawasan Surabaya Timur pada tahun depan. Sekaligus memperkenalkan inovasi-inovasi menu baru.
“Saat ini kami sedang mematangkan konsep untuk pembukaan tersebut. Ditunggu saja tanggal mainnya.” pungkas Andre.(acs)
