hariansurabaya.com | SURABAYA – Festival Rujak Phoria 2026 sukses diselenggarakan di Surabaya Expo Center (SEC) pada Sabtu malam kemaren (9/5) sebagai salah satu rangkaian kegiatan memperingati Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-733.
Ajang tahunan ini kembali menjadi wadah bagi berbagai pihak untuk menampilkan kreativitas dalam mengolah hidangan khas Kota Pahlawan. Dalam kesempatan tersebut, PALM PARK Hotel & Convention Surabaya turut berpartisipasi dengan mengusung tema mandiri bernuansa Meksiko melalui penggunaan kostum Puebla dan Sombrero yang memberikan suasana fiesta di area festival.
Keterlibatan PALM PARK dalam acara ini juga ditandai dengan hadirnya inovasi sajian yang diberi nama Rujak Taco. Hidangan fusion ini memadukan keautentikan bumbu petis khas Surabaya dengan tekstur renyah dari kulit taco. Kehadiran Rujak Taco menjadi salah satu pilihan dalam menikmati hidangan tradisional secara lebih modern dan praktis, selaras dengan semangat perayaan yang berlangsung di Surabaya Expo Center.
Head Chef PALM PARK Hotel & Convention Surabaya, Rizki Surya Pratama, menyampaikan bahwa sajian ini merupakan bentuk eksplorasi untuk memberikan variasi rasa bagi para pengunjung.
“Melalui Rujak Taco, kami ingin menyajikan sisi lain dari kuliner ikonik Surabaya dengan memadukannya bersama konsep internasional. Harapannya, perpaduan bumbu petis dan sensasi crunchy khas Meksiko ini dapat memperkaya ragam kreasi yang ada di ajang Rujak Phoria tahun ini,” tambahnya.
Melanjutkan momentum perayaan kota, PALM PARK Hotel & Convention Surabaya juga menghadirkan paket spesial “Explore Surabaya” bagi masyarakat yang ingin menikmati suasana kota dengan lebih nyaman. Tersedia penawaran menginap di Deluxe Room dengan harga IDR 435.000 nett per malam yang sudah termasuk sarapan untuk dua orang, akses Wi-Fi cepat, serta fasilitas Kids & Games Corner bagi tamu keluarga.
Sebagai nilai tambah, tamu yang melakukan pemesanan dan menginap berkesempatan untuk mendapatkan VIP Access Surabaya Vaganza. Fasilitas ini ditujukan agar para tamu dapat mengikuti rangkaian parade tahunan Surabaya dengan pengalaman yang lebih eksklusif.
Untuk informasi lebih lanjut serta pemesanan, silakan menghubungi layanan WhatsApp di +62 811 3332 0002 atau melalui akun Instagram resmi @palmparkhotelsurabaya dan website www.palmpark-surabaya.co.id. (adv)
